当品质与匠心相汇，将碰撞出怎样的精彩？
民以食为天
吃，是人间烟火的最实在。
且啖且饮
品百态人生，飨诗酒年华。
懂得吃的人，才更懂生活。
美食对于食客来说，不仅能带来口腹之欢，更能超越物质，成为生活的小确幸。即便是在冬季，只要能把日子过得热气腾腾，就是一种能力与本事。温一壶酒，做一桌好菜，邀三五好友，把盏夜话，暖暖心，找回对生活的热情。
醉美赣菜，寻味江西
“认定赣菜本质特征的一条就是原料为主，食材都是出产自江西的原料。”作为一个被五大菜系包围的隐藏美食大省，江西赣菜，尽管没有入围中国八大菜系，但也独具风味。自古以来，江西就物产丰富，为江西菜美味而绿色的选材提供了馈赠。
赣菜注重依时令选食材，因原料讲火候，讲究原汁原味；赣菜崇尚绿色、生态、健康的理念，像鄱阳湖的藜蒿、井冈山的竹笋、军山湖的大闸蟹、余干的辣椒、袁州的土鸡这些原生态的原料都让赣菜有着新鲜纯正的汁味。
一盘好菜，看到的是色，闻到的是香，吃到的是味，品的却是韵，五味杂糅，但求合心。食物，维持了人与自然之间，最微妙且本质的关系，也是人与之然互相默契的秘密。对食物保有精致态度和要求的人，一定能把生活过得有滋有味。
品质与匠心的交融，让美食与美酒邂逅
“菜米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶”，自古以来，除了“食”这一字和我们生活紧密相连外，“酒”也在餐桌文化里占据了重要的一部分。赣菜的品质离不开对原材料及技术的传承与创新，在每一个环节，都力求以不懈匠心的坚持，以孜孜以求的姿态，去探求更好的可能。毛铺苦荞酒，将3千米高度的品质，融入一杯不一样的酒中，融汇浓清酱三香地标原酒，历经6年陶缸陈酿，添加道地药材活性成分，只为给您带来不一样的饮用体验。
时至今日，越来越多的人更加注重健康有品质的生活，不仅是饮食，连饮酒的理念也越来越偏向健康化。本次由毛铺领衔，携手江西各大餐饮行业翘楚，共同举办的“赣鄱百味·匠心盛宴”，就是让越来越多的人，了解江西特色美食，关注品质生活。
吃出品质，喝出健康是越来越多消费者的述求，262家赣菜品牌终端，经过32天的紧张鏖战，近10万网友广泛参与，最终选出最受毛铺消费者喜爱的20道品质赣菜及酒店。都说“舌尖上的那抹乡愁是内心深处最柔软的羁绊。”不论我们身处何方，尝一口地道的家乡菜，慌乱的内心总可以踏实下来，举杯共饮，抹不去一年的辛苦滋味，却也能加以慰劳。
记得《围炉夜话》中有这么一段描述，“顾篝灯坐对，或默默然无一言，或嘻嘻然言非所宜言，皆无所谓乐，不将虚此良夜乎？”12月27日， “赣鄱百味·匠心盛宴”的颁奖晚宴，将在江西南昌盛大启幕。本次晚宴汇聚了超过200多位赣菜行业重磅大咖及意见领袖，大家谈天说地，碰杯欢聚。不论是激荡的、沉默的、坦然的、憧憬的，所有关于江西，关于美食，关于毛铺的2019大小事，皆化入酒中一饮而尽，徒留畅快。
2019年岁末，江西南昌，我们将燃一炉旧年火，望知己好友来，杯盏之间，方寸世界，道一句：晚来天欲雪，毛铺酒正香，能饮一杯无？。
